Winter proeverij

Winter proeverij

Het is een heerlijke optie om de beleving van uit eten gaan in huis te halen. De voorgerechten kunnen koud geserveerd worden. De hoofdgerechten kun je met elkaar delen en dienen opgewarmd te worden in de oven. De instructies voor het opwarmen van de gerechten vind je in de box.

Bestellen
Ieder weekend kun je een andere proeverij bestellen.

Afhalen
Afhalen is mogelijk tussen 15:00 – 17:00 uur bij Dufais catering & events, Schotlandlaan 11 (Hazerswoude-Dorp).

Bezorgen
Wij bezorgen tussen 15.00 uur en 17.00 uur.
Klik hier voor de actuele bezorglocaties.

Heb je vragen? Mail naar info@dufais.nl of bel op werkdagen naar: 0172- 211747

Winter proeverij menu

Koude gerechten
Panna cotta van kreeft met een tartaar van tonijn
Panucho flensje met Parmezaan mayonaise, Italiaanse salade en mortadella
Bruschetta met geroosterde tomaatjes, pesto mascarpone en schwarzwalder schinken
Filodeeg met kleurrijke couscous en gemarineerde lamscarpaccio

Warme gerechten
Kabeljauw met Dijon saus, risotto en knolselderij puree
Strudel van everzwijn, paddenstoelen en kastanje truffel puree, stoofpeertje en zuurkool met gerookte everzwijn worst.
Milanese kalfsschnitzel met oregano pomodori saus, tagliatelle en pancetta met wilde spinazie
Grain fed rundersteak met Westmoreland jus
Witloftaartje met blauwe kaas en gepofte roseval aardappelen

Dessert
Speculaas bavarois met frambozen
Kaiserschmarrn (pannenkoekje met karamel vanilleroom, pruimenconfituur en gebakken appeltjes)

Kindermenu
Broodje hamburger met hamburgersaus, augurk en uitjes
Kipnuggets met chilisaus en knoflooksaus
Franse frietjes met mayonaise
Chocolademousse

Kosten pakket

Volwassenen

€35,- p.p.

Kinderen

€7.50 p.p.

Wissen
0