Tapas diner

Wil jij binnenkort uitgebreid genieten van een tapas diner? Dan ben je bij ons aan het goede adres. Wij verzorgen het complete plaatje.

  • Het tapas diner is alleen nog te bestellen voor vrijdag en zaterdag.
  • Afhalen kan vrijdag en zaterdag tussen 15.00 en 16.00 uur. We bezorgen niet. 

Bestellen
Wil jij aanstaand weekend genieten van het tapas diner? Dan kun je tot donderdag 17:00 uur bestellen.

Afhalen
Afhalen is mogelijk tussen 15:00 – 16:00 uur bij Dufais catering & events op het ITC terrein Schotlandlaan 11

Heb je vragen?
Mail naar info@dufais.nl of bel op werkdagen naar: 0172- 211747

Dieetwensen
Eventuele dieetwensen kunnen aan het eind van de betaling in de opmerkingen vermeld worden.

Tapas diner

De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.
De menu’s worden elke week met elkaar afgewisseld.

Tapas diner 3

Besteldata:
4 & 5 november

Koude gerechten
Boerenbrood met aioli, pestokruidenboter & tapenade van geroosterde paprika
Geroosterde bruschetta met knoflook, guacamole, geroosterde paprika & Spaanse serranoham
Oosterse noedelsalade met geroosterde kip, sesam, ui & cashewnoten
Bruschetta met tomaat, kalfsrosbief, parmezaanmayonaise, rucola & zonnebloempitten

Warme gerechten
De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.
Milanese risotto en cannelloni van vers gerookte zalm & dragon
Briochebroodje met gemarineerde en gefrituurde kip, koolsalade & chilisaus
Griekse stuffed tomato met gehakt, feta, olijven & pasta di orzo
Tiroler gröstl; gerecht van aardappel & ui met Schwarzwalderham & pulled porc
Hongaarse rundvleesgoulash met paprika, tricolore pasta & rode rijst

Dessert
Cheesecake met Limoncello, amandelcrunch, kersen, bosbessen & aalbessen

Tapas diner 4

Besteldata:
11 & 12 november

Koude gerechten
Boerenbrood met aioli, pestokruidenboter & tapenade van geroosterde paprika
Geroosterde bruschetta met gemarineerde varkenshaas, komkommer, rode ui & basilicum
Couscoussalade met munt, chili, paprika & Provençaalse lamsham
Pasta di orzo met sesam, basilicum en een mousse van gerookte zalm

Warme gerechten
De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.
Gepofte roseval aardappel met crème fraîche, pulled porc & barbecuesaus
Geroosterd varkenshaasspiesje met paprikasaus & Milanese risotto
Rundvleesstoofpot met “Westmalle Dubbel”, spekjes & rucolastamppot
Indiase kip curry met pompoen & pandanrijst
Spaanse aardappeltortilla met salsa van geroosterde paprika & chorizo

Dessert
Pure chocolademousse met chocoladetruffeltaart, slagroom & frambozensaus

Tapas diner 5

Besteldata:
18 & 19 november

Koude gerechten
Boerenbrood met aioli, pestokruidenboter & tapenade van geroosterde paprika
Geroosterd brioche broodje met beenham, gefrituurde asperge, Zaanse mosterdsaus & kwarteleitjes
Italiaanse pasta- groentesalade met geroosterde focaccia, mortadella & spianata romana
Knoflook bruschetta met tomaat, makreel, mayonaise, roodlof & komkommer

Warme gerechten
De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.
Tomatenrisotto met in tempura gefrituurde aubergine, paprika, olijventapenade & Griekse kaas
Indische spies van kipdij, sesam-ketjapsaus & eiernoodles
Black angus burger met bacon, tomaat & cheddar
Strudel van rundergehakt met preiselbeeren & rösti
Pannenkoekje met Pekingeend, zoetzure kool & hoisinsaus

Dessert
Passievruchtmousse met verse mango, ananas & kiwi

Tapas diner 6

Besteldata:
25 & 26 november

Koude gerechten
Boerenbrood met aioli, pestokruidenboter & tapenade van geroosterde paprika
Carpaccio met rucolasalade, truffelsaus, Grana Padano & geroosterde tomaatjes
Salade niçoise van aardappel, haricot vert, ei & gerookte makreel
Frans geroosterd stokbroodje, gerookte ham, camembert & druiventapenade met balsamico

Warme gerechten
De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.
Maïspannenkoekje met pulled porc, paprika & aubergine-Bahraini saus
Spaanse empanada met rundvlees, paprika, bonen & chilirijst
Beef burger op een brioche broodje met remouladesaus, tomaat, cheddar & bacon
Mexicaanse tortilla met pittige kip, tomaat, tacosaus & nachochips
Spies van varkenshaas met munt, knoflook & kleurrijke couscous

Dessert
Bitterkoekjesbavarois met amaretto en meloensalade

******

Kindermenu:
Broodje hamburger met hamburgersaus, augurk en uitjes
Kipnuggets met chilisaus en knoflooksaus
Franse frietjes met mayonaise
Chocolademousse

******

Decembermaand: Tapas diner menu
Koude voorgerechten
Japanse rijst met Oosterse beef, miso dressing en gemarineerde radijs en bosui
Zuurdesembrood met gepekelde procureur, ingemaakte groenten en huisgemaakte picalilly
Italiaanse pasta salade met Mortadella, Spinata Piccante en Parmaham

Warme hoofdgerechten
De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.
Mexicaanse tortilla met pittige kip, tomaat, tacosaus en nachochips
Black Angus burgertje met bacon, tomaat, cheddar en gepofte aardappel
Quiche Lorraine met gerookte zalm
Gegrild spiesje van kippendijen, Oosterse noodles en sesam ketjap
Saltimbocca van varkenshaas met salie, kaassaus en Prosciutto ham en risotto

Dessert
Tiramisu van Mascarpone en Amaretto

€28,50 per persoon

Besteldata:
2 & 3 december
9 & 10 december
16 & 17 december
23 & 24 december

Kosten pakket

Volwassenen

€27,50 p.p.
Decembermaand: €28,50 p.p.

Kinderen

€9,50 p.p.

0