Tapas diner

Wil jij binnenkort uitgebreid genieten van een tapas diner? Dan ben je bij ons aan het goede adres. Wij verzorgen het complete plaatje.

HET TAPAS DINER IS ALLEEN NOG TE BESTELLEN VOOR VRIJDAG EN ZATERDAG. NIET MEER OP ZONDAG.

Bestellen (let op! uiterste besteltijd aangepast)
Wil jij aanstaand weekend genieten van het tapas diner? Dan kun je tot donderdag 17:00 uur bestellen.

Afhalen & bezorgen (let op! tijden gewijzigd)
Afhalen is mogelijk tussen 15:00 – 16:00 uur bij Dufais catering & events op het ITC terrein Schotlandlaan 11
Wij bezorgen tussen 15.00 uur en 17.00 uur. Klik hier voor de actuele bezorglocaties.

Heb je vragen?
Mail naar info@dufais.nl of bel op werkdagen naar: 0172- 211747

Dieetwensen
Eventuele dieetwensen kunnen aan het eind van de betaling in de opmerkingen vermeld worden.

Tapas diner

De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.
De menu’s worden elke week met elkaar afgewisseld.

Tapas diner 1

Besteldata:
29 & 30 april
10 & 11 juni

Koude gerechten
Boerenbrood met aioli, pesto en tapenade van geroosterde paprika
Zweeds tunnbröd met roastbeef, aubergine, bahraini saus en komkommer
Japanse rijst salade met tartaar van gemarineerde zalm, Hollandse garnaaltjes, wasabi en wakame
Zuurdesembrood met kalfspastrami, ingemaakte groente en huisgemaakte piccalilly

Warme gerechten
Quiche van boerenham, asperges, ei en Hollandaise saus
Saltimbocca van varkenshaas, Zwitserse kaasfondue met salie, prosciutto ham en tagliatelle
Albondigas; Spaanse rundvlees balletjes in pittige tomatensaus en gele rijst
Surinaamse Roti met kip masala, groenten en pannenkoek
Limoenrisotto met kibbeling en dragonsaus

Dessert
Dessert van Parijse room met amandelspijs, frambozen en victoria crunch

Tapas diner 2

Besteldata:
6 & 7 mei
17 & 18 juni

Koude gerechten

  • Boerenbrood met aioli, pestokruidenboter & tapenade van geroosterde paprika
  • Caesarsalade met geroosterde kip, parmezaanmayonaise, knoflookcroutons & een kwarteleitje
  • Oosterse roast beef met misodressing en in Japanse azijn gemarineerde radijs & vruchtgroenten
  • Spaanse bruschetta met Manchego kaas, chorizo, serranoham en mosterdfruit

Warme gerechten
De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.

  • Thaise bief met eiernoedels, groenten, bosui & cashewnoten
  • Flammküchen met pulled chicken, spekjes & chili-mayonaise
  • Wellington van gepekelde varkensprocureur, paddenstoelen, truffel & mango-ui-ananas-chutney
  • Spaanse banderilla van geroosterde paprika gevuld met saucijsjes, geserveerd met rode rijst & chilisaus
  • Zweedse janssons aardappel-visgratin met gemarineerde & geroosterde zalm

Dessert

  • Kaneelbavarois met speculaas & gebakken appeltjes

 

Tapas diner 3

Besteldata:
13 & 14 mei
24 & 25 juni

Koude gerechten

  • Boerenbrood met aioli, pestokruidenboter & tapenade van geroosterde paprika
  • Geroosterde bruschetta met knoflook, guacamole, geroosterde paprika & Spaanse serranoham
  • Oosterse noedelsalade met geroosterde kip, sesam, ui & cashewnoten
  • Bruschetta met tomaat, kalfsrosbief, parmezaanmayonaise, rucola & zonnebloempitten

Warme gerechten
De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.

  • Milanese risotto en cannelloni van vers gerookte zalm & dragon
  • Briochebroodje met gemarineerde en gefrituurde kip, koolsalade & chilisaus
  • Griekse stuffed tomato met gehakt, feta, olijven & pasta di orzo
  • Tiroler gröstl; gerecht van aardappel & ui met Schwarzwalderham & pulled porc
  • Hongaarse rundvleesgoulash met paprika, tricolore pasta & rode rijst

Dessert

  • Cheesecake met Limoncello, amandelcrunch, kersen, bosbessen & aalbessen

Tapas diner 4

Besteldata:
8 & 9 april
20 & 21 mei

Koude gerechten

  • Boerenbrood met aioli, pestokruidenboter & tapenade van geroosterde paprika
  • Geroosterde bruschetta met gemarineerde varkenshaas, komkommer, rode ui & basilicum
  • Couscoussalade met munt, chili, paprika & Provençaalse lamsham
  • Pasta di orzo met sesam, basilicum en een mousse van gerookte zalm

Warme gerechten
De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.

  • Gepofte roseval aardappel met crème fraîche, pulled porc & barbecuesaus
  • Geroosterd varkenshaasspiesje met paprikasaus & Milanese risotto
  • Rundvleesstoofpot met “Westmalle Dubbel”, spekjes & rucolastamppot
  • Indiase kip curry met pompoen & pandanrijst
  • Spaanse aardappeltortilla met salsa van geroosterde paprika & chorizo

Dessert

  • Pure chocolademousse met chocoladetruffeltaart, slagroom & frambozensaus

Tapas diner 5

Besteldata:
15 & 16 april
27 & 28 mei

Koude gerechten

  • Boerenbrood met aioli, pestokruidenboter & tapenade van geroosterde paprika
  • Geroosterd brioche broodje met beenham, gefrituurde asperge, Zaanse mosterdsaus & kwarteleitjes
  • Italiaanse pasta- groentesalade met geroosterde focaccia, mortadella & spianata romana
  • Knoflook bruschetta met tomaat, makreel, mayonaise, roodlof & komkommer

Warme gerechten
De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.

  • Tomatenrisotto met in tempura gefrituurde aubergine, paprika, olijventapenade & Griekse kaas
  • Indische spies van kipdij, sesam-ketjapsaus & eiernoodles
  • Black angus burger met bacon, tomaat & cheddar
  • Strudel van rundergehakt met preiselbeeren & rösti
  • Pannenkoekje met Pekingeend, zoetzure kool & hoisinsaus

Dessert

  • Passievruchtmousse met verse mango, ananas & kiwi

Tapas diner 6

Besteldata:
22 & 23 april
3 & 4 juni

Koude gerechten

  • Boerenbrood met aioli, pestokruidenboter & tapenade van geroosterde paprika
  • Carpaccio met rucolasalade, truffelsaus, Grana Padano & geroosterde tomaatjes
  • Salade niçoise van aardappel, haricot vert, ei & gerookte makreel
  • Frans geroosterd stokbroodje, gerookte ham, camembert & druiventapenade met balsamico

Warme gerechten
De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven.

  • Maïspannenkoekje met pulled porc, paprika &
    aubergine-Bahraini saus
  • Spaanse empanada met rundvlees, paprika, bonen & chilirijst
  • Beef burger op een brioche broodje met remouladesaus, tomaat, cheddar & bacon
  • Mexicaanse tortilla met pittige kip, tomaat, tacosaus & nachochips
  • Spies van varkenshaas met munt, knoflook & kleurrijke couscous

Dessert

  • Bitterkoekjesbavarois met amaretto en meloensalade

Kindermenu:
Broodje hamburger met hamburgersaus, augurk en uitjes
Kipnuggets met chilisaus en knoflooksaus
Franse frietjes met mayonaise
Chocolademousse

Kosten pakket

Volwassenen

€27,50 p.p.

Kinderen

€9,50 p.p.

Wissen
0