Tijdens Pasen genieten van weer een heerlijke proeverij. Dit jaar kun je op zaterdag de Paas proeverij afhalen. Het is een heerlijke optie om de beleving van uit eten gaan in huis te halen. De instructies voor het opwarmen van de gerechten vind je in de box.

Bestellen
De Paas proeverij is te bestellen voor zaterdag 30 maart. Je kunt bestellen tot en met maandag 25 maart 18:00 uur.

Afhalen
Afhalen is mogelijk tussen 16:00 – 18:00 uur bij Dufais catering & events, Schotlandlaan 11 (Hazerswoude-Dorp).

Dieetwensen
Wij kunnen rekening houden met de onderstaande dieetwensen:
– Glutenvrij
– Lactosevrij
– Zwanger
– Geen vlees
– Geen vis
– Vegetarisch: klik hier voor de vegetarische proeverij
Je kunt deze aanpassingen opgeven in het opmerkingen veld. Overige aanpassingen in het menu zijn helaas niet mogelijk.

Heb je vragen? Mail naar info@dufais.nl of bel op werkdagen naar: 0172- 211747

Proeverij menu

Koude gerechten
Bruschetta met geroosterde pomodori tomaat, buffelmozzarella, Iberico ham en balsamico siroop
Noedelsalade met zalm sashimi, misodressing, kappertjes en rode ui
Gerookte ribeye met rijstpasta, ingemaakte vruchtgroenten en mierikswortelvinaigrette

Warme hoofdgerechten
Op de huid gebakken zeebaars met chimichurri van cherrytomaatjes en zeekraal, gegratineerde venkel, tagliatelle en duchesse-aardappelen met rucola
Pompoen-spinaziequiche met feta en kwarteleitjes
Kalfsentrecote met bearnaisesaus, champignons gevuld met truffelrisotto, gepofte roseval met zure room en bacon en fritot van bloemkool met chili

Dessert
Panna cotta met crunch van vanillekoekjes en verse bosvruchtencompote
Tiramisu met bitterkoekjesmascarpone en advocaat

De warme gerechten moeten opgewarmd worden in de oven. Instructies zijn te vinden in de box. 

Kindermenu

Koude voorgerechten

• Meloen met parmaham
• Spiesje met grillworst en augurkje
• Mini broodje eiersalade

Warm hoofdgerecht

• Kip tortilla
• Mini saté
• Mini hamburger
• Aardappeltjes uit de oven
• Gefrituurde bloemkool
  

Dessert
Chocolademousse met speculaascrunch en slagroom

Opwarminstructie kindermenu
Verwarm de oven voor op 110 graden. Haal de folie er van af. Verwarm de gerechten gedurende 15 minuten.