Herfst proeverij

Het is een heerlijke optie om de beleving van uit eten gaan in huis te halen. De voorgerechten kunnen koud geserveerd worden. De hoofdgerechten kun je met elkaar delen en dienen opgewarmd te worden in de oven. De instructies voor het opwarmen van de gerechten vind je in de box.

Bestellen
Ieder weekend kun je een andere proeverij bestellen.

Afhalen
Afhalen is mogelijk tussen 15:00 – 17:00 uur bij Dufais catering & events, Schotlandlaan 11 (Hazerswoude-Dorp).

Bezorgen
Wij bezorgen tussen 15.00 uur en 17.00 uur.

Heb je vragen? Mail naar info@dufais.nl of bel op werkdagen naar: 0172- 211747

Herfst proeverij menu

Koude gerechten
Noedelsalade met beef en geroosterde groenten
Terrine van gerookte zalm, zalmmousse en Hollandse garnaaltjes
Gerookte gans met zuurkoolsalade, paprika tapenade en gebakken croutons
Pulled duck met eendenmousse, sinaasappel en bessen-port gelei

Warme gerechten
Beef Wellington met paddenstoelen, geglaceerde Parijse worteltjes en baked potato
Risotto met parmaham, gerookte forel, mierikswortel en puree van gerookte bieten
Blanquette de veau (kalfsvlees in romige saus)met bleekselderij en herfstspagetti
Wildzwijnrack met een gestoofd appeltje, Preiselbeeren, wildsaus, gebraiseerde witlof en aardappelgratin

Dessert
Panna cotta met frambozensaus, bosvruchten en merengue
Kaneelbavarois met espressosaus en croutons van wentelteefjes

Kindermenu
Broodje hamburger met hamburgersaus, augurk en uitjes
Kipnuggets met chilisaus en knoflooksaus
Franse frietjes met mayonaise
Chocolademousse

Kosten pakket

Volwassenen

€35,- p.p.

Kinderen

€7.50 p.p.

Wissen
0